c'è un passo alla volta come realizzare le nostre ciambelle perfette nel nostro miglior gioco di cake maker.
La consistenza soffice di una ciambella è come mordere una nuvola, e quella glassa dolce e appiccicosa abbinata a un esterno leggermente fresco non finisce mai di stupirmi.
Ci sono molti tipi di ciambelle con sapori e condimenti senza fine. Le ciambelle di lievito sono le più popolari, preparate con una pasta lievitata leggermente zuccherata e fritta in profondità. Queste ciambelle possiedono un esterno tenero e un interno soffice. Le ciambelle riempite sono più comunemente fatte da lievito in quanto produce un interno arioso che fa spazio per il ripieno.
Le ciambelle hanno bisogno di tempo per formare il massimo gonfiore e per i centri di cottura, ed è per questo che li cuciniamo a 325 ° relativamente bassi. Se cucini nell'olio troppo caldo, le ciambelle saranno troppo scure (leggi: resistenti e asciutte) quando saranno cotte. Mentre friggete, osservate il vostro termometro: se la temperatura dell'olio inizia a salire, abbassatela leggermente per un po '.
Durante la frittura, l'olio da cucina raggiunge temperature molto elevate, che possono provocare incendi o provocare ustioni. Prima di rimboccarti le maniche per fare ciambelle, consulta alcune linee guida sulla sicurezza:
Avere a portata di mano un estintore da cucina (e imparare ora a usarlo!) Prima di iniziare.
Evitare che l'acqua entri in contatto con l'olio bollente - l'acqua si vaporizza in vapore, che può provocare schizzi di olio e provocare ustioni.
Non usare mai l'acqua per spegnere un fuoco di grasso. Utilizzare un estintore da cucina o coprire il fuoco con un coperchio di metallo.
Aggiungere sempre olio a una friggitrice spenta o a una pentola non riscaldata. Assicurati che la friggitrice o la padella che usi sia asciutta e lontana da fonti d'acqua.
Non lasciare mai la friggitrice o la padella incustodite quando è in uso.
Al termine della frittura, spegnere e scollegare la friggitrice (o rimuovere la padella dal fuoco). Assicurarsi che la friggitrice o la padella siano completamente fredde prima di pulirle.
Una volta che l'olio è completamente raffreddato, versarlo in un contenitore richiudibile e gettarlo nella spazzatura. Non versarlo mai nello scarico, poiché può indurire e intasare i tubi.
tutto ciò che devi sapere per preparare ciambelle a casa, tra cui ricette classiche, tecniche di frittura profonda sicure e facili, consigli per glassare e conservare ciambelle e una panoramica degli ingredienti e delle attrezzature che troverai nel nostro gioco di cake maker
quindi divertiti e chiama il tuo amico per crearne la maggior parte.
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